Доцент базовой кафедры торговой политики ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Казанцева составила индекс "Оливье", который основа на стоимости продуктового набора для приготовления праздничного салата в самых популярных у россиян магазинах.
По ее словам, в 2020 году новогоднее оливье может обойтись даже дешевле, чем в 2019-м. Однако только при условии, что покупать продукты для салата россияне станут в недорогих продуктовых магазинах, где часто бывают скидки и акции. Эксперт утверждает, что набор продуктов для оливье в 2019 году обходился примерно в 326 рублей. В 2020 году его можно приобрести за 293 рубля и даже дешевле (до 208 рублей в зависимости от магазина).
Как пишет РГ, самым дорогим ингредиентом оливье является колбаса. В 2020 году этот продукт подешевел. Впрочем, если приобретать "набор для оливье" в дорогих магазинах, то цены салат значительно вырастет до 416 и 473 рубля.
Наталья Васильева
