Чаще всего картофель начинает гнить, если его выкапывают в сырую погоду. Также его нежелательно собирать раньше или позже рекомендованного агрономами срока.
Перед тем как отправить клубни в погреб, их необходимо очистить от земли, просушить под навесом в течение 5–15 дней и перебрать, чтобы остались только здоровые. Некоторые огородники припудривают картофель мелом или древесной золой.
В погребе урожай обычно гниет, если там неподходящие условия для хранения. Могут развиться и незамеченные ранее заболевания: бактериальная гниль, фитофтороз, черная парша. Чтобы они не погубили весь урожай, следует его перебрать и выбросить зараженный картофель, а оставшийся — обработать специальными препаратами.
В погребе должно быть +2–4°, требования к влажности — не более 90%. Лучшая тара для хранения — мешки, герметичные контейнеры, деревянные ящики или закрома, дно которых желательно застлать войлочной тканью. А вот полиэтиленовые пакеты и плотные мешки урожай гарантированно загубят, так как не пропускают воздух. Тару не помешает обработать раствором марганцовки, пишет газета "Известия Мордовии".
