В преддверии Нового года многие жители планируют меню праздничного стола. В России наиболее популярным новогодним блюдом является салат оливье."Индекс оливье" рассчитали в Магадане. Ингредиенты, на основе которых рассчитан индекс – 200 гр. майонеза, 4 яйца, 300 гр. колбасы, 500 гр. картофеля, 400 гр. маринованных огурцов, 380 гр. горошка, 100 гр. репчатого лука и 200 гр. моркови. Так, цена салата оливье в Магаданской области в ноябре составила 430 рублей, что на 3,7% дороже, чем в прошлом году, сообщили ИА MagadanMedia в пресс-службе Отделения Магадан Дальневосточного ГУ Банка России.
Этому способствовало удорожание почти всех ингредиентов, кроме моркови и майонеза, цены на которые снизились благодаря поступлению на прилавки импортной продукции по ценам ниже, чем в прошлом году, из-за укрепления рубля. Наибольший вклад в прирост цены салата внесло подорожание маринованных огурцов российского производства, что связано с инфляцией издержек. По России в целом цена оливье выросла на 4,3%.
