Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка. За лето магаданцы сварили литры различной ухи, испекли пирогов с всевозможной рыбой, приготовили морепродукты на гриле и сделали не один легкий ужин на пару. Но пришло время удивлять гостей, себя и свои рецепторы.
MagadanMedia предлагает рецепты #ДарыПосейдона из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус.
Трубач, тушенный с луком
Ингредиенты:
- мясо трубача 200,
- лук репчатый 180,
- масло растительное 80,
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления:
Разделанное мясо трубача отваривают в подсоленной воде 2–3 минуты или припускают. Охлажденное мясо нарезают мелкими кусочками, смешивают с пассерованным репчатым луком, добавляют соль, перец, перемешивают и тушат при закрытой крышке до готовности или ставят в духовой шкаф на 3–5 минут.
