Сотрудники Росконтроля проверили несколько российских производителей, которые предлагают продукт, имитирующий крабовое мясо. Исследовался состав такого товара. По результатам исследований некоторые марки попали в "черный список".
Проверял Росконтроль крабовое мясо марок: Vici, "Меридиан", "Русское море", "Санта Бремор" и "А Море".
Без замечаний не остался никто, таким образом, качество продуктов хромает. Однако из пяти брендов лучшим все же оказался "Меридиан", хотя у этой марки белок в составе крабового мяса не является биологически полноценным. Внешний вид крабового мяса экспертов также не удовлетворил.
Что касается остальных марок, во всех образцах содержание белка существенно ниже рекомендуемого стандартом.
После "Меридиан" идет "А Море", в составе которого нашли картофельный, пшеничный и тапиоковый крахмал.
В марке "Русское море" выявили повышенное содержание глутаминовой кислоты.
А вот продукция Vici и "Санта Бремор" попала в "черный список".
Ранее сообщалось, что Росконтроль – это частная организация и исследования экспертов не раз вызывали нарекания.
Карина Красилова
