Приготовить вкусные сырники — не так сложно, как может показаться хозяйке. Используйте 1 хитрый секрет, и блюдо выйдет пышным, воздушным, как в дорогом ресторане. Добавим в привычное тесто 1 необычный продукт. Вкус блюда он не изменит, а вот консистенцию улучшит.
Для приготовления сырников нужно:
- 250 г рассыпчатого творога;
- 2 картофелины;
- 3-4 ст. л. муки;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. л. соды;
- 2 ст. л. сахара;
- щепоть соли;
- масло для жарки;
- сметана для подачи.
Как приготовить вкусные сырники
- Секретным ингредиентом, который подарит невероятную пышность, является обычный картофель. Вкус блюда от его наличия в составе никак не изменится, можно не переживать.
- Творог разминаем вилкой, нам нужно избавиться от комков. Отварной картофель разминаем толкушкой и выкладываем к творогу. Можно как сварить картошку перед приготовлением сырников, так и взять вчерашние варёные клубни, оставшиеся с ужина.
- К картошке с творогом высыпаем соль, сахар, соду, добавляем сырое яйцо.
- Всё перемешиваем, добиваясь максимальной однородности. Теперь постепенно досыпаем муку и замешиваем густое тесто.
- Формируем из теста сырники и отправляем их жариться на сковородку с маслом.
- Готовим с 2 сторон под крышкой на среднем нагреве.
Вкусно подавать такие сырники со сметаной, но можно поставить на стол и другие добавки — варенье, сгущёнку, любой сладкий соус.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусные котлеты.
