Опавшие яблоки нельзя надолго оставлять под деревьями, они быстро гниют, привлекают ос, вредителей и становятся источником болезней. Свежие плоды можно пустить на компот, пюре, джем, сушку или заморозку, а подгнившие заложить в компост. На канале “Деловая газета” (18+) рассказали, как правильно собрать и использовать падалицу.
Почему падалицу нельзя оставлять под деревом
Оставлять опавшие яблоки под деревом плохая идея. Даже если кажется, что они перегниют и удобрят почву, на практике это не так. Яблоки быстро гниют, появляется неприятный запах, привлекаются осы, мухи, муравьи, слизни и грызуны. Больные плоды сохраняют споры грибных заболеваний, что увеличивает риск заражения сада в следующем сезоне.
Как собирать и сортировать падалицу
Собирайте опавшие яблоки ежедневно или хотя бы через день, особенно после ветра и дождя. Надевайте перчатки, не смешивайте здоровые и гнилые плоды, сразу раскладывайте по разным ёмкостям. Свежие яблоки перерабатывайте в ближайшее время.
Сортировка простая:
- свежие и целые — в еду и заготовки;
- слегка повреждённые — на переработку после обрезки;
- подгнившие — в компост;
- заплесневевшие, забродившие и больные — убрать с участка.
Что можно приготовить из падалицы
Свежие опавшие яблоки подходят для многих заготовок: компот, пюре, джем, повидло, сок, начинка для пирогов, сушка и заморозка. Для пюре и джема внешний вид не важен, главное, чтобы плоды были без плесени и гнили.
Не используйте яблоки с плесенью, запахом брожения, мокрой гнилью и чёрными пятнами. Такие плоды нельзя отправлять в еду, сушку или сок даже после обрезки.
Компост из падалицы: как правильно закладывать
Опавшие яблоки можно класть в компост, но не одной мокрой кучей. Измельчайте крупные плоды, переслаивайте сухими листьями, травой, землёй или золой. Следите, чтобы компост не был слишком мокрым, и периодически перемешивайте.
Что делать с гнилыми и больными плодами
Гнилые и больные яблоки нельзя использовать в пищу, давать животным или оставлять под деревом. Их не стоит сушить, замораживать или пускать на сок. Сильно поражённые плоды лучше вывезти с участка или утилизировать по местным правилам. В компост их кладут только при уверенности в правильной переработке.
