Не все любят печень, но если из неё приготовить нежные котлетки, то отношение к этому продукты изменится. Приготовить их сможете всего за 7 минут. Съедят с удовольствием даже капризные дети.
Для приготовления котлет необходимо взять:
- 1 кг куриной печени;
- 1 луковицу;
- 2 моркови;
- 2 яйца;
- 4 ст. л. муки;
- специи и соль;
- масло для жарки.
Приготовление котлет из печени по шагам
- В первую очередь подготовим овощи. Для этого лук и морковь очистим, измельчим и поджарим на сковороде с маслом.
- Пока овощи остывают, нарезаем куриную печень мелко, всыпаем муку, добавляем сырые яйца. Вмешиваем в массу жареные морковь и лук.
- Добавляем специи и соль по своему вкусу, перемешиваем "тесто".
- Сковороду разогреваем с маслом, выкладываем ложкой котлетки и жарим с 2 сторон. Печень быстро готовится, подать такие котлетки на стол сможете через 7 минут.
Личный опыт автора
Я в котлетки из печени добавляю свежую зелень, мелко её нарезав. Получается очень вкусно и ароматно.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусные блюда из кабачков.
