Не каждая хозяйка знает, для чего нужно заливать картошку кипятком. На канале "Лайфхак на заметку" объясняют суть этого метода.
Что будем готовить
Хитрость подойдёт для запекания картофеля в духовке. например, приготовления блюда "По-деревенски". Режем картошку на ломтики, укладываем в стеклянную или металлическую миску и заливаем крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрывала кусочки.
Какой будет эффект
Если залить кусочки картошки кипятком и оставить так на 10 минут, то блюдо приготовится в духовке гораздо быстрее. при этом картофель получится мягким внутри и хрустящим снаружи.
Опыт автора
Этим методм пользуюсь давно. Перед тем, как отправляю картошку, вымоченную в кипятке, в духовку, обязательно обсушиваю кусочки бумажным полотенцем. После этого поливаю растительным маслом, присыпаю специями и солью. Готово блюдо будет всего за 7–8 минут.
Ранее издание рассказывало, как приготовить вкусный суп.
