Когда вы жарите на сковороде беляши, пирожки или чебуреки, приходится лить много масла. При этом тесто его активно "пьёт", изделия получаются слишком жирными.
На канале "Советы на каждый день" рассказывают хитрость, которая поможет избежать всасывания масла тестом.
Налейте на сковороду необходимое количество масла, но на нагрев пока не ставьте. Теперь в холодное масло добавьте 1 чайную ложку 70-процентного столового уксуса.
Ставим сковородку на плиту, нагреваем, и можно выкладывать изделия из теста. Жарим их как обычно.
Вы заметите, что готовые изделия получатся гораздо менее жирными. Подливать постоянно масло на сковородку не придётся.
Опыт автора
Жареные в масле пирожки очень люблю, но вот обилие масла, которое втягивается тестом, мне совсем не нравится. Хитрость с уксусом позволяет сократить расход масла, а пирожки выходят не такими жирными.
Ранее издание рассказывало, как можно избавиться от неприятного аромата в кроссовках.
