Приготовить вкусный картофель по-деревенски в духовке — совсем не искусство, а простой процесс. Рассказываем, как запечь его по рецепту из Белоруссии.
Для приготовления нам нужно:
- 1 кг картофеля;
- соль по вкусу;
- 0,5 ч. л. сладкой паприки;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 50 г сливочного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 50 г твёрдого сыра;
- зелень для подачи на стол.
Картошку чистить не нужно, просто тщательно вымыть шкурку. Нарезать каждый клубень на 4-6 частей продольно.
Посыпать картошку специями и солью, полить растительным маслом, перемешать. Выложить на противень в 1 слой, отправить в духвку на 20 минут при 200 градусах.
Сливочное масло нужно растопить, смешать с измельчённым чесноком, полить горячую картошку, сверху посыпать тёртым сыром. Отправить запекаться ещё на 10-15 минут.
Опыт автора
Рецепт картошки по-деревенски мне подсказала белорусская подруга. Решила приготовить блюдо её способом и не прогадала. Картошка получается вкусной, очень ароматной, с хрустящей корочкой и нежной серединкой.
Ранее издание рассказывало, как можно отчистить старую скоородку от нагара.
