Кефир — бессменный продукт на кухне. Чаще всего с ним готовят тесто, оно получается пышным, нежным и очень вкусным.
Но что же делать, если вы решили приготовить блины, оладьи или пирог, а кефира в холодильнике нет? Приготовим его всего за 5 минут.
Берём стакан молока, выливаем в него чайную ложку уксуса и прогреваем всё в микроволновке.
За это время молоко под действием тепла и кислоты свернётся. Теперь вы можете готовить с ним тесто для вашего любимого блюда.
Также можно вместо уксуса добавить в молоко немного лимонной кислоты или ложку сметаны и также прогреть.
Молоко свернётся хлопьями, загустеет, тесто на его основе получится таким же вкусным, как кефирное.
Пользуйтесь этим простым лайфхаком.
Ранее мы рассказывали, как готовить свёклу для борща.
