Вкусное мясное блюдо — важная составляющая любого обеда или ужина. Расскажем, как приготовить бефстроганов "По-царски", мясо получится как из ресторана.
Для приготовления мяса нужно:
- 500 г говядины;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. томатной пасты;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ст. л. муки;
- 150 мл воды;
- соль и специи.
Мясо режем длинными брусочками, обжариваем на сковороде до румяности. В другой посуде жарим нарезанный крупно лук, добавляем муку, перемешиваем. Делаем заливку — соединяем сметану, кетчуп, горчицу, заливаем водой.
Отправляем заливку к луку, добавляем специи и соль, дожидаемся, пока закипит.
Выкладываем в заливку обжаренное мясо, накрываем крышкой и томим на низком нагреве, пока не станет мягким.
Издание рассказывало, как сварить вкусную свёклу.
