Хачупури — истинно грузинское блюдо, многие хозяйки за его приготовление и браться не хотят из-за сложного рецепта. Рассказываем, как приготовить самый простой вариант хачапури на сковороде.
Для приготовления берите:
- 1 яйцо;
- 120 мл молока;
- 120 г муки;
- 200 г сыра;
- щепоть соли;
- сливочное масло для подачи.
Сыр необходимо крупно натереть. Добавить к нему яйцо, молоко, перемешать, а затем порциями ввести муку. Тесто вымешать, и можно жарить хачапури.
Готовить лучше всего на антипригарной сковороде, тогда лепёшка не прилипнет, её удобно будет переворачивать.
Распределили тесто ложкой, сделали низкий нагрев, накрыли сковороду крышкой. С каждой стороны будем жарить по 4 минуты, за это время хачапури прожарится, а сыр расплавится.
При подаче смазываем горячие хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!
