Эти котлеты обожают даже те, кто обычно равнодушен к овощам. Они получаются сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.
Для приготовления необходимо взять:
- 1 цветная капуста;
- 1 яйцо;
- 4 ст.л. панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу.
Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде. Затем измельчаем в блендере или разминаем толкушкой.
Добавляем панировочные сухари и яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
Сформированные котлеты обваливаем в сухарях и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!
