Если вы не можете придумать, какой быстрый ужин приготовить на основе баклажанов, то воспользуйтесь простым рецептом. Вы потратите не более 20 минут и подадите на стол вкусное блюдо.
Для приготовления понадобится:
- 1 куриная грудка;
- 2 баклажана;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- специи и соль по вкусу;
- две столовые ложки соуса терияки.
Курицу нарезаем небольшими кусочками. Баклажаны чистим, удаляем семена, также нарезаем кубиками. Морковь, натираем, чеснок пропускаем через пресс.
На сковородку, разогретую с маслом, выкладываем кусочки курицы и чеснок, быстро обжариваем на сильном нагреве, затем туда же добавляем морковь и баклажаны.
Высыпаем соль и специи, выливаем стакан воды и накрываем крышкой. Готовим блюдо 15 минут на среднем нагреве, затем добавляем соус терияки и перемешиваем. Если за это время жидкость не успела выпариться, то делаем нагрев плиты выше и дожидаемся выпаривания жидкости.
Приятного аппетита!
