Если вы не знаете, как приготовить вкусные летние котлеты, то ловите простой рецепт. Это блюдо готовится без использования мяса, при этом оно очень вкусное и полезное.
Для приготовления нам нужно:
- 1 средний кочан цветной капусты;
- 1 яйцо;
- 100 г панировочных сухарей;
- соль и специи по вкусу;
- масло для жарки.
Для приготовления цветную капусту опускаем в кипяток и отвариваем до полуготовности. После чего измельчаем любым удобным способом. Можно это сделать ножом, пропустить овощ через мясорубку или пробить в блендере.
После этого выложить капустную массу в тарелку, добавить яйцо, соль и специи, высыпать панировочные сухари и хорошенько перемешать.
Слепить котлеты среднего размера и отправить их жариться на разогретую с маслом сковородку. Готовить под крышкой с двух сторон, пока котлеты не зарумянятся, они получаются сочными и нежными.
Вкусно есть их со сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита!
