Кордон блю — это французское блюдо, которое стало известно на весь мир. Оно отлично подойдет как для праздничного ужина, так и для семейного обеда.
Для приготовления берем:
- 2 шт куриного филе;
- 2 яйца;
- 100 г сыра;
- 100 г ветчины;
- панировочные сухари;
- мука;
- соль и перец.
Разрезаем филе вдоль пополам и отбиваем молоточком. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем на филе несколько ломтиков ветчины и сыра. Сворачиваем рулетиком.
Обваливаем в муке, затем во взбитых яйцах, а в конце в сухарях.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!
