Кесадилья может мгновенно поднять настроение в будний день. А готовить её — одно удовольствие.
Для приготовления берём:
- 300 г фарша;
- 2 тортильи;
- 1 помидор;
- 1 сладкий перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. сметаны;
- 150 г твёрдого сыра;
- соль и перец по вкусу.
Обжариваем фарш на хорошо разогретой сковороде. Добавляем к нему нарезанные овощи. Солим и перчим по вкусу.
Половину тортильи смазываем сметаной и выкладываем приготовленную начинку. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Обжариваем лепёшки на сухой сковороде до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
