Кабачки — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Если вам надоели оладьи и рагу, то попробуйте приготовить нежную запеканку. Готовится быстро, а результат впечатляет.
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 1 помидор;
- 150 г твёрдого сыра;
- соль по вкусу.
Натираем кабачок и морковь на тёрке. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем к ингредиентам яйца и муку. Тщательно перемешиваем. Выкладываем приготовленную массу в форму.
Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и посыпаем тёртым сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!
