Не каждая хозяйка берётся печь куличи на Пасху, считая, что это слишком сложно. Раскрываем рецепт простейшего творожного кулича с цукатами.
Для приготовления взяли:
- 300 г творога;
- 3 яйца;
- 250 г муки;
- 160 г сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- щепоть соли;
- щепоть соды;
- 100 г цукатов;
- 12 г разрыхлителя;
- 2 ч. л. цедры цитрусовых.
В тарелке соединяем яйца, ваниль и соль, взбиваем миксером. Через 5 минут яичная масса увеличится в объёме, теперь добавляем в неё творог, цедру, растопленное сливочное масло, взбиваем ещё раз.
В последнюю очередь выкладываем муку, соль, разрыхлитель, потом в тесто аккуратно вмешиваем цукаты. Тесто раскладываем по формочкам, заполняя их наполовину.
Отправляем заготовки в духовку и готовим 40 минут на 180 градусах. Готовые куличи поливаем глазурью и украшаем по своему желанию.
