Не каждая хозяйка знает, для чего необходимо мыть сухофрукты и как это делать правильно. Дело в том, что немытые сушёные плоды могут таить опасность, об этом рассказывают на канале "Практичные советы".
Расскажем, почему необходимо промывать курагу, изюм, чернослив и как это делать верно.
Дело в том, что для длительного хранения плоды после сушки обрабатывают сернистым ангидридом, так они дольше не портятся. Это газ, который оседает на сухофруктах.
Хорошо растворяется он только в холодной воде, горячая вода так и оставит налёт вещества на сушёных фруктах.
Замачиваем сухофрукты в холодной воде на 15 минут, сливаем её, промываем пару раз под проточной водой.
Теперь они полностью безопасны и готовы к употреблению.
