Если вы ещё никогда не готовили вкусный шоколадный чизкейк, то вот рецепт для вас. Десерт "Сан Себастьян" готовится просто, а получается просто невероятным, лучше, чем в дорогой кофейне.
Для приготовления возьмём:
- 800 г творожного сыра;
- 400 мл сливок;
- 4 яйца;
- 20 г кукурузного крахмала;
- 40 г какао.
Все продукты помещаем в чашу блендера и начинаем взбивать. Достаточно будет 3 минут, чтобы масса стала однородной.
Выливаем массу в форму, готовим при 220 градусах 45 минут. За это время чизкейк "прихватится", но ещё будет дрожать, словно желе.
Остужаем его при комнатной температуре, затем на ночь отправляем в холодильник. Десерт стабилизируется и уплотнится.
При подаче украшаем чизкейк "Сан Себастьян" по своему желанию. Приятного аппетита!
