Как сделать домашние пирожки ещё вкуснее? Добавить к курице и варёным яйцам плавленый сыр! Он придаёт начинке нежность и сливочный вкус, благодаря чему привычная выпечка получается особенно сочной.
Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат отлично подойдёт и для семейного ужина, и для перекуса.
Для приготовления понадобятся 500 г готового дрожжевого теста, 300 г куриного филе, два варёных яйца, 100 г плавленого сыра, одна луковица, немного растительного масла, соль и чёрный перец.
Куриное филе отварите до готовности и мелко нарежьте. Лук измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Яйца нарежьте кубиками, соедините с курицей, луком и плавленым сыром, затем посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте лепёшки и выложите в центр начинку. Защипните края, переложите пирожки на противень и смажьте взбитым яйцом для румяной корочки.
Выпекайте в разогретой до 180–190 °C духовке примерно 20–30 минут, до золотистого цвета и полной готовности, пишет Гастроном.
Главный секрет не жалеть начинки, но и не класть её слишком много, чтобы тесто не порвалось. Для более выразительного вкуса можно добавить укроп или зелёный лук. Подавайте пирожки тёплыми: именно тогда сливочная начинка особенно аппетитна.
Ранее мы писали про оригинальную закуску — груши с сыром.
