Каждой хозяйке хочется разнообразить меню, приготовить что-то вкусное и необычное.
Предлагаем освоить приготовление паштета из куриной печени, его хорошо подавать на завтрак или перекус со свежим хлебом.
Для приготовления берём:
- 800 г печени;
- 1 луковицу;
- 150 мл сливок;
- специи и соль.
Лук чистим, нарезаем, жарим на сковородке, пока не станет золотистым. Выкладываем промытую печень, солим и перчим. Когда печень обжарилась и потемнела, добавляем сливки. Готовим на сковороде под крышкой ещё 5 минут.
Снимаем сковороду с нагрева, остужаем, отправляем содержимое в блендер, пробиваем до однородности. Отправляем получившийся паштет на 1-2 часа в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как смягчить жёсткое мясо.
