Для всех любителей меда есть плохие новости, только 20% продукта соответствует всем нормам, а остальное — это фальсификат. Таковы неутешительные итоге проверки Роскачества.
Специалисты ведомства провели проверку меда, продаваемого на прилавках магазина, и лишь 20% оказалось натуральным. Во многих образцах эксперты нашли сахарный сироп, им либо разбавляли сам мед, либо скармливали пчелам, что также влияет на качество продукта. Также часто специалисты находили низкое содержание пролина — важной аминокислоты в составе меда. Это говорит о том, что мед собирали незрелым или разбавляли.
Кроме этого, достаточно часто можно встретить подмену дорогого меда более дешевым сортом. Например, в банках под видом гречишного меда нередко продается подсолнечный, отметили в Роскачестве.
