Картофельные пирожки по рецепту бабушки — невероятное, при этом простое лакомство. Его вкус и аромат вернут вас в детство.
Пирожки по этому рецепту можно приготовить с любой несладкой начинкой. Картофельное тесто придаст им шикарный вкус.
Для приготовления необходимо взять:
- 5 картофелин;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. муки;
- масло для жарки;
- соль и перец по вкусу.
Картофель необходимо очистить и отварить, после чего слить воду и размять овощи толкушкой. В остывшую картошку добавить соль и специи, немного отвара, вымешать.
В готовое пюре вбить яйцо, перемешать ещё раз, после чего ввести муку. Тесто должно получиться плотным. Его необходимо разделить на куски, работать удобнее на присыпанной мукой поверхности. Сформировать пирожки, положив в каждый по столовой ложке готовой начинки.
Жарить их на сковороде с маслом с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!
Ранее ИА MagadanMedia сообщило, как приготовить простой яблочный пирог без замеса теста.
