В августе в лабораторию Хабаровского референтного центра Россельхознадзора поступило 114 проб, проведено 1272 исследования. Выявлено 7 проб по 13 исследованиям, несоответствующих требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности, сообщает ИА MagadanMedia со ссылкой на референтный центр.
В пробе перловой крупы выявлено несоответствие по доле доброкачественного ядра. Данные показатели указывают на нарушение технологии шлифования и полирования зерна ячменя.
В пробе гречневой крупы выявлена зараженность вредителями хлебных запасов, в частности — мучной огневкой. Она обитает в мельницах, крупяных, хлебопекарных и комбикормовых заводах.
Пробы зерна на кормовые цели не соответствовали установленным нормам по показателям содержания сухого вещества, сырого протеина (овес), массовой доли сырой клетчатки (пшеница), активной уреазы и сорной примеси (соя).
Низкое содержание белка установлено в пробе коровьего молока. При норме не менее 8%, в пробе обнаружено 5,4%.
Также была выявлена соленая замороженная икра, которая не соответствовала требованиям безопасности по микробиологическим и по органолептическим показателям: внешний вид, консистенция.
