Эксперты Роскачество провели проверку сливочного масла семи торговых марок. В ходе исследования им удалось доказать недостоверность мифа о том, что производители зачастую используют в этом продукте растительные жиры вместо натуральных молочных жиров.
Специалисты взяли на экспертизу сливочное масло с жирностью 82,5% семи производителей: "Избёнка", "Из Вологды", "Коровка из Кореновки", "Простоквашино", "Радость вкуса", "Рузское молоко", "Село Зелёное".
В ходе исследования выяснилось, что сливочное масло 6 производителей — "Из Вологды", "Коровка из Кореновки", "Простоквашино", "Радость вкуса", "Рузское молоко", "Село Зелёное" — отличаются хорошим качеством и соответствуют всем требованиям.
Однако специалисты Роскачества нашли в сливочном масле "Избёнка" повышенное дрожжей и плесени, что является нарушением ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Эксперты отмечают, что подобное нарушение может быть связано не только с санитарными условиями на производстве, но и с нарушением режима хранения, транспортировки и реализации.
Наталья Васильева
