Российский врач-эндокринолог сообщила, кому опасно есть картофель. Людям с некоторыми заболеваниями нужно ограничить употребление этого овоща, предупредила специалист.
Как заявила врач-эндокринолог высшей категории Елена Губкина, не стоит часто употреблять картофель больным сахарным диабетом. Также лучше пореже есть картошку пациентам с гастритом и ожирением.
Доктор не советует вышеперечисленным категориям пациентов полностью исключить картофель из своего рациона. Необходимо сократить долю этого продукта в суточном рационе как минимум до уровня 10%.
Эндокринолог подчеркнула, что для здоровых людей картофель полезен. По словам Губкиной, в этом овоще много калия и натрия, которые нужны организму человека. Эти вещества нормализуют работу клеток.
Также картошка является источником витаминов В6 и С. При правильном употреблении картофель обладает целым рядом полезных качеств, резюмировала специалист в интервью газете "Аргументы и факты".
Василий Кукурузов
