22 июля 2020. Специалисты узнали, каким образом вырабатывается "белок долголетия" в организме. Оказывается, нужно употреблять один продукт.
Гречневая крупа особым образом действует на организм. Об этом заявили ученые Сибирского федерального университета. Она повышает уровень "белка долголетия", который называется SIRT1.
Этот белок регулирует механизмы старения, повышает стрессоустойчивость. Вырабатывается он, когда человек голодает. Именно тогда организм начинает "ремонтировать" клетки, увеличивая их срок жизни. Однако голодать врачи не рекомендуют по множеству причин.
Чтобы вырабатывался необходимый объем SIRT1, следует употреблять гречневую крупу или муку. В ней есть растительный белок и аминокислоты, с помощью которых организм человека производит собственные белки.
Также в гречке много витамина группы B, что благоприятно сказывается на работе нервной и иммунной систем. Она содержит большое количество клетчатки, которая способствует чувству сытости.
Переесть гречку невозможно — чрезмерной выработки SIRT1 не будет, уточняют РИА "Новости".
Алена Шульц