Самый простой медовик: Готовлю за 20 минут, коржи не раскатываю

Приготовление торта может занимать почти целый день. Но десерт "Медовик" приготовить не так сложно, на жарку коржей уйдёт около 20 минут.

Для теста берите:

• 4 ст. л. мёда;
• 1 ч. л. соды;
• 100 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 100 г сахара;
• 200 г муки.

Для крема нужно:

• 500 мл сметаны;
• 150 г сахарной пудры.

В кастрюле разогреваем мёд, добавляем сливочное масло, растапливаем, всыпаем соду. Масса начнёт пениться, готовим её, помешивая, до получения карамельного цвета.

Медовую массу остужаем. Добавляем её к яйцам, взбитым с сахаром. Перемешиваем, добавляем муку, тесто получится достаточно жидким.

Порциями выкладываем его на разогретую сковороду, размазываем по дну ложкой. Когда корж подрумянился, переворачиваем.

Для крема сметану взбиваем с пудрой, смазываем коржи. Верх торта можно украсить орехами.

Личный опыт автора

Если торту дать пропитаться от 8 часов, он станет ещё вкуснее и нежнее. Уберите его на ночь в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как готовить макароны необычным способом.

Смотрите полную версию на сайте >>>