MagadanMedia, 17 сентября 2025. Погода портится, у некоторых дачников помидоры так и не успевают дозреть на кустах. Расскажем, как приготовить заготовку из зелёных помидоров на зиму, получается вкусно, готовить — несложно.
Для приготовления понадобится:
Для рассола берите (на 1 литр):
Помидоры моем и укладываем в банки, заливаем кипятком и прикрываем крышками. Готовим заправку — натираем морковь, добавляем толчёный чеснок и нарезанный болгарский перец.
Готовим рассол — кипятим воду, всыпаем соль и сахар, доливаем уксус, перемешиваем. Из банок сливаем воду, добавляем несколько горошин перца и по 1 лавровому листу, в каждую кладём поверх помидоров овощную заправку, заливаем рассолом. Банки сразу закатываем и оставляем остывать.