13 марта. Часто хозяйкам бывает довольно сложно добиться идеального результата при приготовлении фасоли. Хочется, чтобы она была мягкой, но в то же время плотной, чтобы не разваливалась. Рассказываем, как правильно приготовить фасоль, чтобы она сохранила свой вкус и консистенцию.
Во-первых, необходимо предварительно замочить фасоль. Это поможет ускорить процесс приготовления и сделает бобы более нежными.
Во-вторых, солите фасоль, когда она почти будет готова. Если вы добавите соль в начале приготовления, то бобы могут стать жёсткими.
В-третьих, после закипания фасоль следует варить на минимальном огне.