Диетологи опровергли главный миф, который касается полезности и вреда рыбы.
Многие россияне предпочитают покупать свежий продукт. Считая, что замороженная рыба не такая полезная.
Но это не так, говорят специалисты.
Действительно, самая вкусная и полезная рыба та, которую приготовили сразу после вылова. Но в магазины такой товар не поступает, поскольку время уходит на доставку.
Поэтому состояние рыбы в любом случае во время транспортировки будет ухудшаться.
Большинство рыбаков, чтобы сохранить свежесть рыбы, прибегают к ее заморозке.
Плохой рыбой является та, которую несколько раз замораживали и размораживали. Определить такой порченный продукт можно по запаху, передает Медикфорум.
Карина Красилова
