В Роскачестве подвели итоги исследования кефира. Специалисты проверили 11 торговых марок кефира из разных регионов России. Названы три лучшие марки. А одна марка набрала минимальное число баллов.
По результатам исследования, лидируют три торговые марки. Это бренды "Молочная благодать", "Ярмолпрод" и "Свитлогорье". Эту кисломолочную продукцию производят в Свердловской. Ярославской областях и Республике Чувашии соответственно. Специалисты отмечают, что эти торговые марки соответствуют не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества.
Далее по "убыванию качества" расположились торговые марки "Бежин луг" и "Веселый молочник", "Дмитрогорский продукт", "Амка", "Белое облако", "Волжские просторы", "Из Вологоды" (последние четыре набрали одинаковое число баллов). В аутсайдерах рейтинга — торговая марка "Пискаревский", набравшая минимальное количество баллов.
В целом во всех проверенных марках специалисты не нашли пестицидов, радионуклидов, тяжелых металлов сверх нормы. Не было обнаружено также плесневых грибов, стафилококка и других вредных бактерий или микроорганизмов.
Что касается антибиотиков, ситуация с кефиром "отнюдь не страшная", отмечают специалисты, однако антибиотики не обошли стороной и его. Следовые количества антибиотиков тетрациклиновой группы обнаружены в товарах девяти торговых марок, группы пенициллинов – в кефире одной торговой марки. По данным экспертов, все эти количества не превышают норм, установленных законом.
Подробнее с результатами исследования можно знакомиться ЗДЕСЬ.
Ольга Толмачева
