Частная компания Росконтроль назвала лучшее сливочное масло. Рекомендована к покупке продукция только одной торговой марки.
Эксперты компании проанализировали сливочное масло пяти торговых марок: President, "Молградъ", "Починки", "ВкусВилл", "Избенка". По результатам экспертизы они рекомендовали российским покупателям масло торговой марки "Молградъ".
Его безопасность, отсутствие немолочных жиров, а также достойные вкус, запах и консистенцию не нашли вопросов у исследователей. Продукция остальных торговых марок получила замечания. Напоминим, что Росконтроль — это частная компания.
Сливочное масло исследовали по 60 параметрам качества и безопасности. В частности, его проверили на наличие антибиотиков, бактерий кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжей и плесени. Кроме того, эксперты определяли в продукте содержание красителей, антиокислителей, консервантов и соответствие состава заявленному на упаковке.
Выяснилось, что продукция только двух торговых марок (President и "Молградъ") на 100% состоит из молочного жира. В остальной продукции нашли небольшое содержание немолочного жира животного происхождения.
Масло "Починки" и "Избенка" не соответствует ГОСТу. В масле President замечен запах и вкус окисленного жира. Также легкий посторонний привкус и запах отмечается у продукции "Молградъ", "ВкусВилл" и "Починки".
При этом по микробиологическим и физико-химическим показателям безопасности исследованное масло соответствует обязательным критериям.
Никифор Зуев
