Если у вас в холодильнике стоит пакет кефира, который никто из домашних не хочет пить, не стоит ждать, пока он испортится. Приготовим из него невероятную вкусняшку на завтрак, о такой хитрости вы точно до этого не знали.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 л жирного кефира;
- добавки по вкусу (соль, специи, зелень).
Как готовить блюдо
- Кефир берите в картонной или полиэтиленовой упаковке. Пластиковая или стеклянная бутыль в этом случае совсем не подходит.
- Если на упаковке есть крышка, закручиваем её плотно. После этого просто отправляем пачку кефира в морозильную камеру. Удобно это делать с вечера, кефиру для полной заморозки понадобится 6-8 часов.
- Утром замороженный кефир из морозильника вытаскиваем, упаковку срезаем ножницами и выбрасываем.
- Получившийся лёд кладём на сито, застеленное несколькими слоями марли и оставляем размораживаться при комнатной температуре.
- Под сито подставьте кастрюлю или большую миску, в неё при разморозке будет стекать сыворотка.
- Когда кефир разморозится, вы будете удивлены. На сите вы обнаружите нежную творожную массу.
- Отжимаем её от жидкости, добавляем по вкусу соль, специи, нарезанную зелень.
У нас получилась вкуснейшая намазка на хлеб, отличный вариант перекуса или сытного завтрака.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусное картофельное пюре.
