Приготовление десерта на Новый Год может растянуться на целый день. Но если знать секретный рецепт, то даже торт собрать получится всего за 20 минут, сохраняйте классный вариант.
Для коржей нужно:
- 1 банка сгущенного молока;
- 2 яйца;
- 300 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепоть соли.
Для крема берите:
- 500 мл сметаны;
- 4 ст. л. сахарной пудры;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление торта по шагам
- Яйца взбиваем со щепоткой соли, затем добавляем сгущёнку и хорошо вымешиваем.
- Муку с разрыхлителем вводим постепенно порциями, добиваемся однородности теста. Оно должно легко собраться в ком, не прилипать к рукам, но и не быть "забитым" мукой.
- Делим тесто на 6-8 кусков. Раскатываем коржи по размеру своей сковороды и жарим с 2 сторон без масла.
- Коржи сразу обрезаем до формы ровного круга, обрезки перемалываем в блендере до крошки.
- Для крема взбиваем сахарную пудру со сметаной и ванилином. Коржи сразу промазываем густо кремом, собираем торт.
- Посыпаем торт крошкой из обрезков. Можно украсить его по своему желанию.
- Торт ставим в холодильник на несколько часов, так крем остынет, а сам десерт достаточно уплотнится. Идеальный вариант на Новый Год!
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить свёклу для салатов в рекордно быстрые сроки.
