Совсем скоро дачники будут собирать и отправлять на хранение морковь. Чтобы плоды лежали длительно, не покрываясь пятнами плесени и гнили, необходимо соблюдать определённые условия. Расскажем, как создать для плодов идеальные условия.
Когда собирать морковь
Уборку корнеплодов проводим в солнечный сухой день, делаем это ближе к вечеру. За день морковь накапливает сахара, будет самой сладкой и вкусной. Перед тем, как извлекать морковь из почвы, немного её подкопайте, так процесс будет идти легче, а плоды останутся целыми.
Как подготовить морковь к хранению
В первую очередь, морковь отряхиваем от земли, на плодах не должно остаться крупных комков, так она подсохнет быстрее. Убираем у моркови зелень, оставляя не более 2 сантиметров. Теперь ей нужно дать подсохнуть около суток. Если у плодов длинные корни, их также можно обрезать, они портятся в первую очередь, после этого моркови нужно также дать полежать, чтобы срезы подсохли.
Отбираем плоды для хранения
Для длительного хранения нужно выбирать плоды ровные, без повреждений, пятен и признаков заболевания. Это важный момент, повреждённые корнеплоды не будут храниться, их лучше положить в холодильник "на еду".
Как хранить морковь в комнате
- Нам понадобятся деревянные ящики, плёнка и влажный песок. Дно и стенки ящиков выстилаем плёнкой, чтобы песок не просыпался, делаем в ней отверстия для вентиляции при помощи вилки или шила.
- Для получения нужной влажности на 1 ведро песка вливаем 1 литр воды, перемешиваем. У нас получится чуть влажная консистенция, идеальная для хранения моркови.
- На дно ящика высыпаем слой песка, поверх выкладываем в 1 слой плоды моркови так, чтобы они друг друга не касались. Засыпаем песком, слои будем повторять до верха ящика, последний — песок.
- В таком виде морковь может храниться до 6 месяцев без погреба. Если есть возможность, вынесите ящики на застаклённый балкон, так срок хранения будет увеличен.
Ранее издание рассказывало, что высадить на грядки после картофеля в начале осени.
