Летом мы часто готовим шашлыки. Рассказываем, какое блюдо из овощей можно подать к жареному мясу, заменит любимые овощные салаты, а готово будет за 8 минут.
Для приготовления берите:
- 6 помидоров среднего размера;
- укроп и зелёный лук — по 1 пучку;
- 1 ст. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 4 зубца чеснока;
- щепоть чёрного молотого перца;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 5 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. яблочного уксуса.
Зелень необходимо мелко нарезать, чеснок очистить и пропустить через пресс.
Добавить к чесноку и зелени специи, яблочный уксус, растительное масло, соль и сахар, перемешать заправку.
Помидоры вымыть, на каждом овоще сделать глубокий крестоообразный надрез, не прорезая до конца.
Надрезы густо начинить заправкой из зелени, трамбовать её удобно при помощи чайной ложки.
Есть такие помидоры можно сразу, но наиболее вкусными и ароматными они станут, если постоят в холодильнике и напитаются ароматами зелени.
Вкусно подавать такие помидоры к шашлыку, они на "ура" заменят надоевшие овощные салаты и нарезки.
Ранее издание рассказывало, как можно быстро разморозить "дубовый" кусок мяса.
