Приготовление макарон — всегда квест. Если у вас не супер-дорогой сорт из твёрдых сортов пшеницы, то изделия рискуют слипнуться в кастрюле, на стол подадите клейкую "кашу". Рассказываем, каким хитрым способом приготовить макароны, чтобы они точно не склеились.
В первую очередь греем с растительным маслом без запаха глубокую сковородку. В ней и будем готовить макароны. Масла нужно 2-3 столовые ложки.
Когда масло нагрелось, высыпаем в него сухие макароны, на небольшом нагреве прогреваем, помешивая. На этом этапе в сковороду можно добавить измельчённые лук, морковь, чеснок, другие овощи и также немного их обжарить. Но это не обязательно.
Кипятим воду и заливаем ей прогретые макароны, чтобы жидкость их полностью покрыла. Добавляем соль, по желанию специи, перемешиваем содержимое сковородки. Готовим макароны около 15 минут на среднем нагреве.
Вода впитается, макароны станут мягкими, но не слипнутся. Подаём их с мясной или овощной добавкой. Вкусный ужин готов!
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусную жареную картошку с золотистой корочкой.
