Хачапури — грузинское блюдо. Но чтобы насладиться им, в ресторан идти не обязательно. Приготовим ленивые хачапури на сковороде всего за 10 минут.
Для приготовления нужно взять:
- 100 г пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 150 мл молока;
- 200г твёрдого сыра;
- по 1 щепоти соли и разрыхлителя теста;
- 1 ч. л. сливочного масла;
- 1 ст. л. растительного масла без аромата.
Сыр натираем и высыпаем в глубокую миску. Добавляем к нему молоко, разрыхлитель, соль, мягкое масло, сырое яйцо, перемешиваем.
Всыпаем муку и вымешиваем, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Из этого количества теста получится 1 крупное хачапури или 2-3 небольших.
Тесто при необходимости делим на части, раскатываем круглые лепёшки.
Каждую жарим с 2 сторон на сковороде, накрыв крышкой. Как только тесто подрумянилось, переворачиваем и дожариваем.
Готовые хачапури подаём со свежей зеленью и сливочным маслом. Вкусное быстрое блюдо!
Ранее издание рассказывало, как можно заготовить кабачки на зиму хитрым способом.
