Приготовление омлета — дело, казалось бы, простое. Но почему-то у некоторых хозяек он получается пышным у воздушным, а у других больше похож на плоский блинчик.
Раскрываем секрет приготовления самого пышного омлета. Готовить его будем не в сковороде и не в духовке.
Хитрость с приготовлением омлета
- Берём 3-4 яйца, добавляем 1-2 столовые ложки молока, подсаливаем массу и слегка взбиваем вилкой. Нам нужно, чтобы ингредиенты смешались.
- Теперь выливаем яичную массу в глубокую миску и ставим её на водяную баню.
- Когда вода вскипит, накрываем всю конструкцию крышкой. Готовить будем, пока омлет не поднимется и не загустеет.
- Когда блюдо готово, аккуратно отделяем его лопаточкой от миски и перекладываем на тарелку.
Личный опыт автора
Омлет, приготовленный на водяной бане, не только красивый и пышный, но и полезный. Готовится он без масла.
Ранее издание рассказывало, как можно отчистить чайник от накипи и налёта.
