Летом на даче часто готовим запеканку с курицей и овощами. Получается вкусно, сочно, и у плиты долго стоять не приходится, всё готово за 1 час.
Для приготовления берём:
- 500 г куриного филе;
- 2 картофелины;
- 400 г шампиньонов;
- 1 луковицу;
- 2 томата;
- 3 зубца чеснока;
- 200 г твёрдого сыра;
- 4 ст. л. сметаны или несладкого йогурта;
- специи и соль.
Приготовление вкусного обеда
- Курицу нарезаем кусочками, добавляем соль, специи, чеснок и сметану, маринуем 20 минут в холодильнике.
- Шампиньоны и лук нарезаем, жарим на масле, остужаем. Картошку режем тонкими ломтиками, помидоры — произвольно.
- Сыр натираем. Выкладываем слоями — картошка, лук и грибы, курица, помидоры. Посыпаем тёртым сыром.
- Отправляем форму в духовку на 180 градусов, прикрыв фольгой.
- Готовим 40 минут, затем фольгу снимаем и запекаем блюдо ещё 15 минут, пока верх не зарумянится.
- Вкусный обед в 1 посуде готов. Приятного аппетита!
Опыт автора
Вкусную запеканку часто готовим летом, иногда — прямо на даче. Получается вкусно, сочно, ароматно и на столе всего за 1 час!
Ранее издание рассказывало, как можно заготовить зелёный лук на зиму.
