Молодые клубни картошки, которые ещё называют "бейби", чаще всего варят, потом обжаривают на сковороде. Но можно приготовить картофель иначе.
Для приготовления берём:
- 1 кг молодой мелкой картошки;
- 5 зубцов чеснока;
- 60 мл растительного масла;
- черный молотый перец;
- 1 веточку свежего розмарина;
- соль по вкусу.
Приготовление блюда
- Картошку моем, чистим щёткой для овощей, частично снимая верхнюю шкурку. Укладываем клубни в рукав для запекания, фиксируем 1 конец зажимом.
- Чеснок толчём, отправляем к картошке, туда же отправляем соль и перец, а также розмарин и масло.
- Закрываем 2 конец рукава, встряхиваем, чтобы ингредиенты перемешались.
- Духовку разогреваем на 200 градусов. В пакете делаем 2-3 отверстия ножом в верхней части.
- Укладываем рукав на решётку, готовим картофель 40-50 минут.
- Подаём картошку сразу после приготовления. Можно украсить её свежей зеленью, например, веточками укропа.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить хрустящую жареную картошку без масла.
