Приготовление салата из огурцов — частое дело в летний сезон. Но вот как верно готовить это блюдо, знают не все хозяйки.
В итоге к подаче на стол огурцы пускают сок, вместо салата получаются овощи в сметанной жиже.
Чтобы сметана оставалась густой, а сами овощи не раскисали, нужно соблюдать некоторые правила.
Не стоит нарезать и заправлять салат заранее. Лучше делать это прямо перед подачей к столу.
Так овощи не успеют пустить сок. И уж точно хранить готовый салат не имеет никакого смысла.
Действуем так. Заранее моем огурцы, зелень, подготавливаем сметану и соль.
Прямо перед подачей к столу огурцы и зелень нарезаем, ссыпаем в салатник, добавляем сметану, перемешиваем. А солим салат уже прямо на столе.
Овощи не начнут раскисать, во время еды салат останется густым, сметана — плотной.
Так вкус и внений вид блюда будут гораздо лучше, гости и домашние точно останутся довольны.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить полезное из листьев смородины.
