Если вы на даче выращиваете морковь, то каждый год остро стоит проблема хранения овощей. Раскроем способ, как быстро заготовить несколько килограммов моркови, потратив на это совсем мало времени.
Подготовка овощей
Морковь отбираем ровную, без пятен гнили. Моем её, очищаем, а потом убираем "хвостики". Обсушиваем подготовленные плоды бумажными полотенцами, убирая лишнюю влагу.
Что делаем с морковью дальше
Подготовим тёрку для корейской моркови. Будем измельчать овощи длинными тонкими полосками, так морковь будет удобна для хранения и дальнейшей обработки, а натирание большого количества овощей не займёт много времени.
Упаковка моркови на хранение
Если морковь сочная и выпустила при натирании влагу, сливаем её. Натёртую морковь раскладываем по зип-пакетам, выпускаем из них воздух, закрываем замочки. Прижимаем пакеты с морковью руками, чтобы стали максимально плоскими.
Морковь в пакетах укладываем пластами в морозилку, так её удобно хранить.
Как я использую заготовленную морковь
По необходимости вытаскиваю пакет из морозилки, отламываю необходимое количество моркови и, не размораживая, отправляю в зажарку или суп. Очень удобно использовать такую морковь. А хранится в морозилке она у меня аж до следующего сезона.
Ранее издание рассказывало, как можно подкормить яблони и груши в июне для крупного урожая.
