Летом мы едим много свежей зелени. Но проблема в том, что свежие лук, петрушка и укроп моментально вянут, приходится их отправлять в мусорку. Расскажем, как сохранить свежесть зелени на 2 недели.
Почему зелень вянет
Сорванная зелень быстро сохнет, вянет и даже загнивает без жидкости. К тому же, сказывается её нахождение на открытом воздухе. На канале "Советы на каждый день" рассказывают, что нужно сделать, чтобы сохранить зелёный лук, укроп и петрушку свежими.
Что понадобится для лайфхака
Нам нужно взять 1 большую банку, объёмом около литра, она должна быть с винтовой крышкой. Также возьмём меленькую баночку, чтобы она могла свободно встать дном на перевёрнутую крышку большой банки.
Как реализовать совет на практике
- Пучок свежей зелени плотно закладываем в большую банку, стараясь сильно её не сминать. Ставим так, чтобы стебли торчали со стороны горлышка.
- Теперь крышку банки переворачиваем, ставим на неё маленькую банку и наливаем в неё воду. Стебли зелени, торчащие из большой банки, опускаем в маленькую с водой.
- Теперь немного опускаем большую банку, крышку прижимаем и закручиваем. В таком виде зелень отправляем в холодильник.
Личный опыт
Я попробовала реализовать этот совет по сохранению зелени. Он действительно работает. Подпитываясь водой и не находясь на воздухе, зелень хранится до 2 недель.
Ранее издание рассказывало, как можно заготовить клубнику на зиму.
