Приготовим вкусное картофельное блюдо под нежным соусом. Идеально подходит для сытного перекуса или лёгкого ужина.
Для теста берём:
- 2 картофелины;
- 50 г муки;
- 30 г твёрдого сыра.
Для соуса необходимо:
- 200 мл сливок;
- 1 луковица;
- 200 г шампиньонов;
- специи и соль.
Картошку отвариваем, разминаем вилкой, немного остужаем. Затем добавляем к ней муку и натёртый сыр. Замешиваем густое тесто, нарезаем его на небольшие квадратики.
Отвариваем заготовки в кипятке, как всплыли, выключаем нагрев.
На сковороде жарим лук и грибы, заливаем сливками, солим, всыпаем по вкусу специи.
В горячий соус выкладываем ленивые картофельные вареники и прогреваем.
Личный опыт автора
Для вкуса в картофельное тесто можно добавить растолчённый зубчик чеснока.
Ранее издание сообщало, как приготовить макароны необычным способом.
